ポケットガイド 野菜・果物

著者 金田 洋一郎(カネダ ヨウイチロウ)著 満田 新一郎(ミツダ シンイチロウ)著
発売日 2005.02.10発売
販売価格 本体1,000円+税

美味しい野菜・果物のことをもっと詳しく知ってみませんか?

品種 書籍
商品ID 2807062310
ISBN 9784635062312
ページ数 288
判型 新書判

※お電話でのご注文:ブックサービス(楽天ブックス) 0120-29-9625 (9~18時/土日祝日も受付)
※在庫切れの場合は、何卒ご容赦ください。

商品詳細

この本では伝統野菜から新顔の果物まで約620種を紹介しています。

日本で利用されている野菜と果物を、種または品種群ごとに取り上げ、特徴や利用法、栽培のポイント、歴史などをわかりやすく紹介しました。

写真については、できるかぎり、野菜は畑に生えている状態、果物は木になっている状態の写真を添えました。品種、花、全体の姿や畑の様子も紹介しています。

解説文では植物のプロフィール、栄養成分、食べ方などを紹介。

出回り時期、利用する部分から検索できる”検索つめ”付き。

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