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鳥インフルエンザ、有機水銀症、狂牛病、添加物などなど。 食生態学、エコロジー学の元祖が「自然からの報復」「狂った食」「崩壊の予兆」「末世の処し方」について説く。 この時代だからこそ読んでおきたい「食の危機を乗り越えるための処方箋」がここにある。