＜目次・内容＞
春

あしたば
アスパラガス
いちご
うど
えんどう
山菜のこと
たけのこ
ダンディライアン（タンポポ）
ちゃ
菜の花
にら
わさび

夏

いんげんまめ
うめ
えだまめ・だいず
オクラ
かぼちゃ
きゅうり
しそ
じゅんさい
しようが
すいか
レタス
つるな
とうがん
とうもろこし
トマト
なす
ピーマン
みょうが
メロン

秋

かき
ぎんなん
ごま
さつまいも
さといも
ジャガイモ
そば・だったんそば
なし
まつたけ
やまのいも
らっかせい
りんご

冬

あずき
うんしゅうみかん
かぶ
ごぼう
こまつな
しゅんぎく
だいこん
だいだい
たかな
ちょろぎ
にんじん
にんにく
ねぎ
のり
はくさい
ブロッコリーとカリフラワー
ほうれんそう
ゆり根
れんこん

通年

オリーブオイル
キャベツ
こんぶ
さんしょう
しいたけ
ステビア
たまねぎ
とうがらし
バナナ
モロヘイヤ
もりあざみ