スパイス完全ガイド

著者 ジル・ノーマン(ジル・ノーマン)著
発売日 2006.10.25発売
販売価格 1,760円(本体1,600円+税10%)

エキゾチックで香り高く、微妙で刺激的はるか昔から人々を魅了してきたスパイスのコンプリートガイドブック。
スパイスのバイブル的存在です。

品種 書籍
商品ID 2807450070
ISBN 9784635450072
ページ数 160
判型 A4変形判

※お電話でのご注文:ブックサービス(楽天ブックス) 0120-29-9625 (9~18時/土日祝日も受付)
※在庫切れの場合は、何卒ご容赦ください。

商品詳細

エキゾチックで香り高く、微妙で刺激的はるか昔から人々を魅了してきたスパイスのコンプリートガイドブック。スパイスのバイブル!

ディルやシナモン、タマリンドなど46種のスパイスの図鑑と、ガラムマサラ、バーベキュースパイス、七味唐辛子など世界中のミックススパイスを紹介しています。


スパイスを効かせた料理も実用的で、何千年も前から東西交流の主役を担ったスパイスの歴史もビジュアルで網羅、とても楽しい内容です。

※お電話でのご注文:ブックサービス(楽天ブックス) 0120-29-9625 (9~18時/土日祝日も受付)
※在庫切れの場合は、何卒ご容赦ください。

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