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自然のキッチンで作る、BBQ82レシピ！ 「BBQをもっと身近に」をテーマに、アウトドアやキャンプだけではなく、もっと身近なホームパーティやガーデンパーティでも大活躍するBBQレシピを提案します。 「BBQイコール焼くだけ」というイメージをくつがえす、和洋中華、エスニックなどのエッセンスをおりまぜた、だれでもおいしく作れる楽しい82のレシピ。 さらに、本書では、普段は料理を作らないという人のために、BBQの「味の決め手」となる炭火の極意や七輪、グリル、鉄板、網などのグッズ、さらに野菜、魚、肉の扱い方、おいしい食べ方などのワンポイントアドバイスが充実。また、便利でオシャレな使えるギアの数々も紹介します。 外メシ番長になれる、BBQのバイブルとなる一冊です。

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