山で麺! クイックレシピ80

著者 山ごはん研究会著
発売日 2021.03.15発売
基準価格 1,144円(本体1,040円+税10%)

日帰りハイキングのランチや、テント泊での山ごはんに手軽な麺料理を!

品種 電子書籍
商品ID 2820121111
ページ数 128

商品詳細

日帰りハイキングのランチや、テント泊での山ごはんに手軽な麺料理を!

コッヘルやフライパンでさっと作れるラーメンやパスタなどの麺料理は、スピードが求められる登山の食事でもよく作られてます。
ソースやスープと一緒につるっと食べられるので、疲れた体でも食べやすく、登山にもってこいです。

ただし、山で使える麺(ゆで時間が短いもの、塩分の少ないもの)を見極めたり、
ゆで汁を捨てずに調理する(環境に配慮する)など、
山ごはんならではのコツが必要です。

本書は、山ごはんのアイデアの持つさまざまな登山者からレシピやアイデアを集め、コッヘルやフライパンひとつで手軽に作れるレシピを提案します。
山ごはん初チャレンジの方からバリエーションを増やしたいという方まで、和風、洋風、中華風、エスニック風のさまざまな80食をご紹介します。

山で絶対に失敗しない調理のノウハウが詰まっています。
登山だけでなくキャンプなどのアウトドア、日々の時短料理にも使える1冊です。

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