商品詳細

「家族のためのごはん作りをしていると、みんなが喜んでくれることがゴールになってしまうことも多いかもしれません。でも、いいんじゃないでしょうか、それが毎日じゃなくても。みんなも喜んでくれたらラッキー、くらいで。小さなお子さんを育てている人はそんなことを言ってられないかもしれませんが、いちばん大事にしないといけない人、それは自分。一生この自分と付き合っていくのだから。続けることが嫌にならないよう工夫することに力を使って、無理をせずに続けてもらえたらと思うのです。」

仕事や家事、子育てを頑張っている人、一人暮らしの方、おいしいものを食べるのが好きな人に料理をするのが楽しくなって、自分を助けてくれるごはんの話をお届けします。

「自分の心がわからないときも、お腹はすく。今、何が食べたいか、を自分に問うのはいちばん簡単に自分と向き合うことだと思う。」
（本文より）

東京から北海道と千葉へ。2拠点生活を始めるまでの料理と日常を綴った、レシピとエッセイの本です。

■内容
◇はる
レモンとしらす、海苔のおすし
ブロッコリーとしめじの味噌汁
しめじと白菜のしゅうまい
キャベツと煎り大豆のスープ
一期一会ラーメン
鯛のスープ

◇なつ
かつおのたたき
麻婆豆腐
モロヘイヤ／ハーブのかき揚げ
かれいの煮つけ
万能にらだれ
納豆辣油焼きそば

◇あき
たらと残り野菜のスープカレー
さっと煮おでん
小松菜とお揚げのナンプラー炒め
豚肉と野菜のせいろ蒸し
おむすび
旬のかんきつで作るぽんず

◇ふゆ
にんじんフリット
たらと白い野菜のチャウダー
にんにくとたまねぎのパスタ
長芋、ゆりね、梅干しのスープ
なめこおろし鍋
じゃがいものニョッキ バターときのこのソース

特別ページ　たれレシピ
納豆辣油、たまねぎドレッシング、レモン塩、めんつゆ

■著者プロフィール
藤原奈緒　Nao Fujiwara
料理家　エッセイスト
Cooking heals yourself. “料理は自分の手で自分を幸せにできるツール”という考えのもと、商品開発やレシピ提案、教室などを手がける。「あたらしい日常料理 ふじわら」主宰。2025年より北海道と千葉の2拠点生活をスタート。本書がはじめての著書となる。