商品詳細

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近年の極端な天候により、これまでの野菜づくりの方法が通用しなくなる場面が多くなりました。本書は、こうした気候にも強い果菜を厳選8種取り上げて紹介します。
原産地から基本の栽培法、あっと驚く達人ワザまで、野菜を育てる上で知っておくと役立つ情報を、豊富なイラストで徹底解説します。
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■内容
これからの野菜づくり　まえがきにかえて
野菜の生い立ちを知ることから始めよう　原産地の気候タイプから野菜をみる
いかに花をつけ、実らせるか　果菜類の栽培とは

トマト、ミニトマト
生育ステージと基本の作型／土づくり／種まき、鉢上げ／苗づくり／植えつけ／植えつけのワザ①　成長の勢いをアップして増収を図る／植えつけのワザ②　甘みもうま味も凝縮。高品質トマトを育てる／誘引と仕立て方／水やり、施肥／収穫、種採り／コンパニオンプランツ　おすすめ5種類／こんなときはどうする？　トラブル解決策
【コラム①】土づくりの基本　土壌微生物の働きを生かす

ナス
生育ステージと基本の作型／土づくり／種まき／苗づくり／植えつけと仕立て方のワザ①　高畝植えとV字仕立て／植えつけと仕立て方のワザ②　平畝植えと3本仕立て／水やり、施肥／収穫、種採り／コンパニオンプランツ　おすすめ6種類／こんなときはどうする？　トラブル解決策
【コラム②】発芽適温と生育適温　温度管理のコツ

ピーマンの仲間
生育ステージと基本の作型／土づくり／種まき、鉢上げ、苗づくり／植えつけ／仕立て方と整枝／水やり、施肥／収穫、種採り／コンパニオンプランツ　おすすめ4種類／こんなときはどうする？　トラブル解決策
【コラム③】陽性野菜と陰性野菜　光の環境を整える

キュウリ
生育ステージと基本の作型／土づくり／種まき／鉢上げ、苗づくり／植えつけ／仕立て方／水やり、施肥／収穫、種採り／コンパニオンプランツ　おすすめ3種類／こんなときはどうする？　トラブル解決策
【コラム④】胚軸切断さし木法　強健な苗をつくる

スイカ
生育ステージと基本の作型／土づくり／種まき、苗づくり／植えつけ／仕立て方と整枝／水やり、施肥／収穫、種採り／コンパニオンプランツ　おすすめ２種類／こんなときはどうする？　トラブル解決策
【コラム⑤】バイオスティミュラントの活用　植物の能力を引き出す

トウモロコシ
生育ステージと基本の作型／土づくり／種まき、苗づくり／植えつけと土寄せ／水やり、施肥／収穫、種採り／コンパニオンプランツ　おすすめ3種類／こんなときはどうする？　トラブル解決策
【コラム⑥】コンパニオンプランツ　混作、間作の知恵

エダマメ
生育ステージと基本の作型／土づくり／種まき、苗づくり／間引きと植えつけ
土寄せ／水やり、施肥／収穫、種採り／コンパニオンプランツ　おすすめ4種類／こんなときはどうする？　トラブル解決策

インゲン
生育ステージと基本の作型／土づくり／種まき、間引き／植えつけ、誘引／水やり、施肥／摘芯／収穫、種採り／コンパニオンプランツ　おすすめ4種類／こんなときはどうする？　トラブル解決策
【コラム⑦】果菜類の後作の選び方　環境の保全と菜園の効率的利用